Воздухоохладитель (испаритель с принудительным обдувом) в холодильных камерах работает при температуре поверхности ниже 0 °С. Влага из воздуха камеры конденсируется и замерзает на ламелях — образуется иней, а затем лёд.
Слой льда толщиной 3–5 мм снижает теплообмен на 20–40% и перекрывает воздушный зазор между ламелями. Воздухоохладитель теряет производительность, камера не выходит на температуру, компрессор работает непрерывно без достижения уставки.
ТЭН оттайки размещается непосредственно на трубках испарителя или между ламелями.
Типы исполнения:- Стеклянный ТЭН (кварцевый или боросиликатный): мощность 100–600 Вт, применяется в бытовых и полупромышленных холодильниках. Хрупкий, чувствителен к ударам и прямому попаданию воды под напряжением.
- Металлический трубчатый ТЭН в защитной трубке из нержавеющей стали или алюминия: мощность 100 Вт – 3 кВт на элемент. Стандарт для промышленного торгового и технологического оборудования. Устойчив к механическим воздействиям.
- Плёночный нагреватель: равномерный нагрев по всей поверхности, применяется в специальных испарителях для медицинского и фармацевтического оборудования.
Термопредохранитель (биметаллический или плавкий) — обязательный элемент цепи ТЭН оттайки: при аварийном продолжении нагрева сверх нормы (отказ таймера или контроллера) предохранитель разрывает цепь и предотвращает перегрев испарителя. Уставка срабатывания:
+72 °С для большинства холодильных камер,
+110 °С для морозильных камер с глубокой оттайкой. Сработавший биметаллический предохранитель восстанавливается при остывании; плавкий — подлежит замене.