Монтаж холодильных камер для цветов в Москве и области под ключ

Содержание:

Условия хранения срезанных цветов
Сроки хранения цветов по видам
Типы цветочных камер и витрин
Конструкция: панели, стеклопакеты, двери
Особенность охлаждения: статический испаритель
Автоматика и освещение
Этапы монтажа
Прайс-лист
Бренды
Реализованные проекты

Frostsystems проектирует и монтирует холодильные камеры и витрины для хранения срезанных цветов. Работаем с флористическими магазинами, оптовыми базами, цветочными павильонами и ресторанами в Москве и Московской области.

Каждая камера разрабатывается под размеры помещения и торговую концепцию: глухая складская или выставочная витрина со стеклянными стенами и дизайнерской отделкой.

Условия хранения срезанных цветов

Срезанный цветок — живой организм, продолжающий дышать и транспирировать влагу. Скорость увядания напрямую зависит от температуры: при +20 °С роза теряет товарный вид за 1–2 суток, при +4 °С — срок увеличивается до 10–14 суток.

Оптимальные условия хранения: температура +2...+8 °С в зависимости от вида цветов, влажность 80–95 %, полное отсутствие прямых воздушных потоков на бутоны. Холодный воздух, направленный на цветы, вызывает заветривание лепестков и потерю товарного вида за несколько часов.

Именно поэтому для цветочных камер применяется статическое охлаждение или воздухоохладители с потолочным направлением потока вниз.

Сроки хранения цветов по видам

Типы цветочных камер и витрин

Складские камеры (глухие стены из ППУ-панелей) применяются в подсобных помещениях оптовых баз, крупных магазинов, ресторанов. Площадь — от 5 м², оснащаются стеллажами из пластика или нержавейки, ведёрными решётками для вёдер с цветами.
Одностенные витрины (стекло с одной стороны) — основной формат для цветочных магазинов и павильонов. Позволяют демонстрировать товар покупателям, не открывая дверей. Дверь — распашная или раздвижная (купе); раздвижная экономит место в малых торговых точках.
Угловые и многосторонние витрины со стеклом с 2–3 сторон монтируются в центре торгового зала. Создают максимальный обзор; посетители могут выбирать цветы, обходя витрину кругом.
Витрины-гардеробные со стеклянной дверью для входа флориста — применяются в крупных магазинах с большим ассортиментом и высоким оборотом.

Конструкция: панели, стеклопакеты, двери

Панели: ППУ 80 мм — стандарт для большинства цветочных камер режима +4...+8 °С. Внешняя отделка — окрашенная сталь по каталогу RAL (более 200 цветов) или декоративная ламинация Renolit (дерево, камень, металлик).

Стеклопакеты изготавливаются в профиле ПВХ (5-камерный, армированный) или тёплого алюминия. Стекло — однокамерный стеклопакет с низкоэмиссионным покрытием для снижения запотевания; двойной стеклопакет — при размещении камеры у холодной наружной стены. Калёное стекло применяется в камерах с высоким трафиком.

Двери: распашные одностворчатые (800 мм) и двустворчатые; раздвижные купе — для экономии пространства; штульповые (двустворчатые без среднего импоста) — для максимальной ширины прохода при загрузке.

Особенность охлаждения: статический испаритель

Стандартный воздухоохладитель с вентилятором создаёт направленный поток холодного воздуха — для цветов это недопустимо.

В цветочных камерах применяются:
Воздухоохладители с потолочным направлением потока. Холодный воздух подаётся в потолок, равномерно опускается вниз без прямого контакта с бутонами. Скорость воздуха в зоне цветов — не более 0,2 м/с.

Статические испарители (без вентилятора) — для небольших камер до 8–10 м³. Теплообмен происходит за счёт естественной конвекции. Скорость охлаждения ниже, зато движение воздуха минимально. Применяются в премиум-витринах для орхидей и тропических цветов.

Автоматика и освещение

Контроллеры Dixell XR60CX, Eliwell IC900 настраиваются на уставку +4 °С, гистерезис 1 °С. Оттайка — электронагревателями 1–2 раза в сутки по 15–20 минут; воздух после оттайки не должен нагреваться выше +10 °С — задержка пуска вентилятора 3 минуты.

Освещение цветочных камер — LED-светильники с тёплым спектром 3000–3500K или лампы с естественным спектром дневного света для сохранения натуральных цветов. Освещение зонируется: более яркое у витринного стекла, менее интенсивное в глубине камеры.

Этапы монтажа

Выезд и замеры. Инженер оценивает торговое пространство, концепцию витрины, требования к дизайну и цветовому решению.
Проектирование. Разработка 3D-схемы камеры, выбор отделки, типа стеклопакетов, расположения дверей и стеллажей.
Изготовление и поставка панелей. Нарезка ППУ-панелей под проект, окраска или ламинация по выбранному варианту.
Монтаж ограждающих конструкций. Сборка панелей, вставка стеклопакетов, установка дверных блоков.
Монтаж холодильного оборудования. Моноблок или сплит-система, воздухоохладитель с потолочным направлением потока.
Монтаж стеллажей и освещения. Пластиковые или нержавеющие стеллажи, LED-светильники по периметру.
Пуско-наладочные работы. Заправка хладагентом, настройка уставок и оттайки, проверка движения воздуха в зоне цветов, оформление акта.

Стоимость монтажа

Бренды оборудования

Агрегаты: цветочные камеры работают в мягком режиме +2...+8 °С и требуют минимального шума и вибрации — применяются тихоходные моноблоки Rivacold (RSAH — итальянские, малошумные, широко используются в цветочных магазинах), Intercold (LCM), Polair (ВМ-серия среднетемпературная); для витрин у кассы — компактные агрегаты Technoblock, Embraco Aspera.
Воздухоохладители: для цветочных витрин критично отсутствие прямого потока — ECO (EV потолочные с отклонителем воздуха), Korf (потолочные среднетемпературные); для статического охлаждения премиум-витрин — испарители ECO (серия E без вентилятора) с естественной конвекцией.
Контроллеры: Dixell XR60CX — стандартный выбор для цветочных камер любого формата; Eliwell IC900 — в штатной комплектации ряда моноблоков; освещение управляется от датчика открытия двери или реле времени.

Почему стоит обратиться к профессионалам?

Квалифицированный монтаж и сервис в перспективе значительно снижают эксплуатационные затраты на содержание холодильной техники

Оригинальные комплектующие

Предоставляем запчасти, которые поставляются напрямую от производителей. Подберем качественные аналоги. Ваша экономия до 30% за счет дилерских цен. Сокращенные сроки поставки.
Бесплатная диагностика

Точная причина неисправности определяется во время визита. На основе полученной информации предлагается наиболее подходящий способ решения проблемы.
Выезд на объект в течение 4 часов

Техническое обслуживание холодильного оборудования в Москве и Московской области. Оформление вызова по телефону за 2 минуты. Гарантия на выполненные работы.