Холодильное оборудование для овощехранилищ в Москве и области под ключ

Используются подобные холодильные устройства теми предприятиями, которые не просто размещают овощи на собственных складах, но и вынуждены держать их там в течение не менее, чем полугода. В таком случае, если на овощехранилище нет поддерживающей нужную температуру/влажность установки, продукт попросту испортится.

Установки, размещаемые в овощехранилищах, должны не только обеспечить сохранность находящегося там товара, но и гарантировать, что потеря массы у овощей составит не более половины процента за месяц. Для каждого вида овощей нужен свой режим хранения — например, моркови «хорошо» при температуре в районе 0 0С, а картофелю в хранилище достаточно +10 0С — это тоже важно учитывать. Качественное холодильное оборудование может быть подстроено под различные продукты.

Для создания внутри складского помещения оптимальных условий для хранения овощей, фруктов или корнеплодов принято использовать холодильное оборудование нескольких типов:

1. Система активной вентиляции позволяет в автоматическом режиме поддерживать заданные параметры температуры и влажности воздуха. Принцип её действия заключается в кондиционировании овощей, хранящихся как в контейнерах, так и насыпным способом. Во втором случае проветривание продукции производится через воздушные каналы, оборудованные под полом холодильной камеры.
2. Холодильные или отопительные агрегаты подбираются для каждого помещения индивидуально с учётом его параметров и характеристик, а также в зависимости от вида и объёма продукции, закладываемой на хранение.
3. Комплексная система, способствующая созданию в хранилище обособленного микроклимата за счёт регулирования обогрева, охлаждения и вентиляции одновременно. Подобного рода установки климатического контроля рекомендуется устанавливать в крупных овощехранилищах с высоким уровнем загрузки.

Для обеспечения непрерывного контроля над режимом хранения продукции, оборудование для холодильных камер овощехранилищ оснащается автоматической системой мониторинга и диспетчеризации.

Она состоит из датчиков, позволяющих отслеживать в помещении концентрацию углекислого газа, температуру и влажность воздуха. При аварии или возникновении сбоя в работе холодильного оборудования система способна своевременно подключить резервные агрегаты и не допустить изменения оптимальных условий в хранилище, ведущего к порче плодоовощных продуктов.

С каждым годом аграрный сектор получает всё большее развитие и требует от производителей расширения ассортимента климатического оборудования и его совершенствования в соответствии с новыми технологическими достижениями.
Наиболее востребованы комплексные системы, способные обеспечивать высокое качество хранения продукции при максимальной экономии энергоресурсов. Хотя неизменным спросом среди аграриев пользуются системы канальной вентиляции, как более экономичные и доступные по цене.