Установка морозильных бонет в Москве и области под ключ

Морозильная бонета — открытый горизонтальный морозильник с верхним доступом. Применяется для выкладки замороженной продукции в открытом доступе: мороженого, полуфабрикатов, рыбы, мяса.

Открытый характер оборудования делает её чувствительной к условиям размещения — температура воздуха в торговом зале, потоки тёплого воздуха от вентиляции и расстояние до других тепловыделяющих объектов напрямую влияют на нагрузку компрессора и энергопотребление.

Frostsystems выполняет установку морозильных бонет с выездом по Москве и Московской области. Работаем с островными и пристенными моделями, со встроенным агрегатом и с подключением к выносному холоду.

Островные бонеты размещаются в центре торгового зала, доступ к продукту — с двух или четырёх сторон. Компрессор расположен в нижней части корпуса или выносится в машинный отсек. Требуют свободного прохода по периметру — как для покупателей, так и для вентиляции агрегата.

Пристенные бонеты монтируются вдоль стены. Загрузка продукта — с одной стороны. Конденсатор агрегата выводит тепло назад или вниз — при установке вплотную к стене требуется выдержать минимальный зазор согласно паспорту.

Бонеты с крышкой (ночные шторки) — снижают теплоприток в нерабочее время. При монтаже выполняем подключение и проверку привода ночных шторок, синхронизацию с таймером контроллера.

Секционные бонеты — длинные ряды из нескольких секций. Каждая секция стыкуется по фреоновой и электрической части. Монтаж выполняется последовательно: сначала все секции выравниваются и стыкуются, затем — заправка одним контуром.

Бонеты со встроенным агрегатом готовы к работе после выравнивания, электроподключения и настройки контроллера. Хладагент заправлен на заводе. При повреждении контура при транспортировке — проверяем герметичность, при необходимости — вакуумирование и дозаправка.

Бонеты с выносным холодом поставляются без хладагента. После установки секций прокладываем медный трубопровод в теплоизоляции от агрегата к каждой секции.

Выполняем опрессовку азотом, вакуумирование, заправку хладагентом по массе. Неправильная заправочная масса хладагента — прямая причина некорректного давления всасывания и ускоренного износа компрессора.

Расстояние от вентиляционных решёток и кондиционеров. Поток тёплого воздуха, направленный сверху вниз на открытую бонету, разрушает холодный воздушный слой над продукцией и резко увеличивает теплоприток. Не размещаем бонеты под приточными вентиляционными решётками.

Расстояние до теплового оборудования. Бонета не устанавливается рядом с хлебопекарным, жарочным или иным тепловыделяющим оборудованием — тепловое излучение на открытую корзину существенно увеличивает нагрузку на компрессор.

Температура торгового зала. Морозильные бонеты рассчитаны на работу при температуре окружающего воздуха не выше +25 °C. При более высокой температуре в зале компрессор работает на предельных режимах. Уточняем условия размещения до монтажа.

Ровный пол. Секционные бонеты выравниваем по уровню все секции до стыковки — после стыковки и заправки исправить перекос значительно сложнее.

Медный трубопровод прокладывается по кратчайшему маршруту с минимальным числом изгибов. Всасывающий трубопровод изолируется по всей длине — иначе возможна конденсация влаги на трубе с последующим намоканием пола и перекрытий.

Дренаж от поддонов конденсата прокладывается с уклоном не менее 3% и подключается к канализации через гидрозатвор. В секционных бонетах дренажные трубки каждой секции объединяются в общий коллектор.

Каждая секция или агрегат подключается к выделенной электролинии. Для секционных бонет с выносным холодом — отдельная линия на агрегат и отдельная на электрическую часть секций (подсветка, подогрев периметра, привод шторок).

Обязательное защитное заземление. Открытая металлическая бонета в торговом зале — зона повышенного риска при отсутствии заземления.

Морозильная бонета работает при температуре испарителя ниже 0 °C — ней необходима периодическая оттайка для предотвращения обмерзания. Настраиваем параметры: число циклов оттайки в сутки, максимальная длительность, температура окончания оттайки по датчику испарителя, задержка пуска вентиляторов после оттайки.

Некорректно настроенная оттайка — частая причина проблем: слишком редкая ведёт к постепенному обмерзанию испарителя и снижению холодопроизводительности, слишком частая — к подъёму температуры продукции в зоне выкладки.

Выполняем монтаж морозильных бонет следующих производителей:
Ариада, Brandford, Carboma, Cryspi, Hicold, Kifato, Корнет, Polair (Полаир), Снеж, TefCold, Turboair.

Гарантия на монтажные работы — от 6 до 12 месяцев. Открытые бонеты загрязняются быстрее закрытого оборудования — конденсатор и испаритель требуют чистки раз в 2–3 месяца. Рекомендуем заключить договор на плановое ТО, включающее контроль давлений, проверку цикла оттайки и чистку теплообменников.