Холодильные витрины с доставкой и установкой в Москве и области под ключ

Оставить заявку

Содержание:

Полный спектр услуг
Классификация по назначению
Классификация по конструкции и расположению
Типы охлаждения
Типы холодоснабжения
Температурные режимы
Хладагенты
Подключение к централи и ККБ
Типичные неисправности
Бренды и серии
Монтаж и подключение
Стоимость монтажа
Этапы работ
Реализованные проекты

Полный спектр услуг в области холодильных витрин

Монтаж

Сервисное обслуживание

Ремонтные работы

Frostsystems выполняет монтаж, подключение и сервисное обслуживание холодильных витрин для магазинов, супермаркетов, ресторанов и кафе в Москве и Московской области. Холодильная витрина — торговое холодильное оборудование, предназначенное одновременно для хранения скоропортящейся продукции при заданном температурном режиме и её демонстрации покупателям через стеклянный фасад.

Отличительная особенность витрины от холодильного шкафа — открытый или остеклённый фронт, обеспечивающий обзор и доступ к товару без полного открытия дверей. Применяется в гастрономических, мясных, рыбных, кондитерских, молочных отделах магазинов, а также в ресторанах, кафе и кулинариях.

Классификация по назначению

Гастрономические витрины — для выкладки и продажи нарезки, колбасных изделий, сыра, деликатесов. Температурный режим +2...+6 °C. Фасад — прямое или гнутое закалённое стекло. Доступ к товару — со стороны продавца через откидную заднюю панель.
Кондитерские витрины — для хранения и демонстрации тортов, пирожных, десертов. Температурный режим +2...+10 °C. Динамическое охлаждение с принудительной циркуляцией воздуха — равномерный температурный фон без конденсата на стекле.
Рыбные витрины (на льду) — для хранения охлаждённой рыбы и морепродуктов непосредственно на льду. Температурный режим 0...+2 °C. Оснащаются поддоном из нержавеющей стали, дренажным краном для слива талой воды.
Мясные витрины (прилавки) — для выкладки охлаждённого мяса и мясных полуфабрикатов. Режим 0...+4 °C. Корпус и полки — нержавеющая сталь AISI 304, подсветка LED с нейтральным спектром для сохранения естественного цвета продукта.
Морозильные витрины — для хранения и продажи мороженого, замороженных полуфабрикатов. Температурный режим −13...−20 °C. Оснащаются ночными шторками для снижения теплопритоков в нерабочее время.
Витрины для мороженого — открытые настольные или напольные. Режим −18...−22 °C. Применяются в точках продаж мороженого на вынос.
Универсальные витрины — переключаемый режим от −5 до +5 °C. Применяются в небольших магазинах, где требуется гибкость ассортимента.
Витрины для ингредиентов — настольные, с гастроёмкостями GN 1/3 и GN 1/6. Применяются в пиццериях, сэндвич-барах, кулинариях для хранения топпингов и начинок под рукой у повара. Режим +2...+8 °C.

Классификация по конструкции и расположению

Напольные пристенные — устанавливаются вдоль стены, задняя стенка глухая. Высота 1,0–1,35 м. Длина — от 0,9 до 2,5 м. Стандарт для гастрономических и мясных отделов.
Напольные островные — доступ к товару с двух сторон. Применяются в центре торгового зала, в отделах самообслуживания.
Настольные — устанавливаются на прилавок или стойку. Высота 0,8–1,0 м. Применяются в HoReCa и небольших торговых точках.
Угловые — соединительный элемент витринных линий в углах торгового зала.
Тип «Куб» — фасад из прямого стекла без изгиба. Современный дизайн, увеличенная площадь обзора.

Типы охлаждения: статическое и динамическое

Статическое охлаждение — естественная конвекция без принудительного обдува. Испаритель расположен под полками или по периметру камеры. Применяется в кондитерских витринах и витринах для мороженого — не пересушивает продукт, не сдувает крем и украшения.

Динамическое (принудительное) охлаждение — вентиляторы принудительно гонят воздух через испаритель. Равномерный температурный фон по всему объёму, быстрое восстановление температуры после открытия. Применяется в гастрономических, рыбных, мясных витринах и витринах для ингредиентов. Требует более частой чистки фильтров вентиляторов.

Типы холодоснабжения: встроенное и выносное

Встроенное охлаждение — компрессорный агрегат размещён в нижней части корпуса витрины. Автономность: не требует подключения к централи. Тепловыброс — в торговый зал; в жаркое время повышает температуру в помещении. Оптимально для небольших торговых точек и HoReCa.

Выносное охлаждение — витрина подключается к холодильной централи или ККБ, размещённым вне торгового зала. Нет тепловыброса и шума в зал; повышенная надёжность за счёт резервирования на централи. Стандарт для супермаркетов и гипермаркетов.

Температурные режимы

Хладагенты

R290 (пропан) — нулевой ПГП, высокая энергоэффективность. Применяется во встроенных агрегатах витрин малой мощности. Заправка — не более 150 г на агрегат по требованиям пожарной безопасности.
R404A — стандарт для среднетемпературных и низкотемпературных витрин старых серий. ПГП 3 922; производство сокращается согласно регламенту ЕС 517/2014.
R452A — низкогазовый аналог R404A (ПГП 2 140). Применяется в новых сериях витрин Freor, Arneg, Costan. Не требует переделки контура при замене R404A.
R134a — среднетемпературные встроенные агрегаты. ПГП 1 430; фазируется в новом оборудовании.
R513A — низкогазовый аналог R134a (ПГП 631). Применяется в новых сериях среднетемпературного оборудования.

Подключение к централи и ККБ

Витрины выносного охлаждения подключаются к фреоновой магистрали централи или ККБ через жидкостную и всасывающую линии. Жидкостная линия — медь, диаметр подбирается по скорости хладагента 0,5–1,0 м/с; всасывающая линия — с уклоном в сторону компрессора и обязательной изоляцией вспененным каучуком 19 мм.

Автоматика каждой витрины — контроллер Dixell, Eliwell или Carel: уставка температуры поддержания, гистерезис, цикл оттайки, задержка пуска вентилятора конденсатора после оттайки, аварийные пороги. Параметры оттайки задаются по расписанию (2–4 раза в сутки) или по показаниям датчика окончания оттайки.

Типичные неисправности

Температура в витрине выше нормы на 3–5 °C;Загрязнение конденсатора встроенного агрегата;Очистка конденсатора сжатым воздухом или щёткой Витрина не охлаждает, компрессор не запускается;Срабатывание термозащиты компрессора;Проверка вентиляции компрессорного отсека, ожидание сброса защиты Испаритель полностью обмёрз, нет продува;Отказ тэна оттайки или датчика окончания оттайки;Проверка тэна мультиметром, замена неисправного элемента Конденсат на стекле и корпусе витрины;Повреждение уплотнителей стёкол или дверей;Визуальный осмотр, замена уплотнителей Течь воды под витриной;Засор дренажной трубки или ванночки испарителя;Промывка дренажа, проверка уклона Мерцание или отказ LED-подсветки;Выход из строя драйвера LED или обрыв в шлейфе;Замена LED-модуля или драйвера Шум и вибрация встроенного агрегата;Ослабление виброопор компрессора;Протяжка крепежа, замена виброопор Неравномерная температура по полкам;Некорректные параметры вентиляторов или засор воздушных каналов;Проверка работы вентиляторов, очистка каналов циркуляции воздуха Аварийная остановка по высокому давлению;Высокая температура в торговом зале или загрязнение конденсатора;Контроль температуры помещения, очистка конденсатора

Бренды и серии

Carboma / Полюс (Россия) — серии GC95, GC110 (среднетемпературные напольные), ВХСв (настольные кондитерские), SV (универсальные). Наиболее широкий типоразмерный ряд на российском рынке. Хладагент R290, R134a. Контроллер Dixell.
Cryspi (Россия) — серии Octava, Gamma-2, Elegia Quadro (кондитерские и гастрономические). Стекло прямое и гнутое. Хладагент R290, R134a.
Freor (Литва) — серии VERONA (гастрономические), ELEGANT (кондитерские), PLUTON DELI (мясные). Хладагенты R290, R452A, R513A; применяются в сетевых супермаркетах с выносным охлаждением.
Arneg (Италия) — серии OSLO (гастрономические прилавки), ISTANBUL (рыбные на льду), PORTO (кондитерские). Работают на R452A и R513A.
Italfrigo (Италия) — гастрономические и мясные прилавки; встроенное и выносное охлаждение. Применяются в магазинах и HoReCa.
HICOLD (Россия) — серии VRC (кондитерские настольные), VRTO (витрины для ингредиентов). Специализация — витрины для HoReCa. Хладагент R290.
Ариада (Россия) — среднетемпературные и низкотемпературные витрины и прилавки. Компрессоры Embraco, Cubigel. Хладагент R404A, R290.
МариХолодМаш (МХМ, Россия) — серия Таир (кондитерские и гастрономические). Встроенный агрегат, хладагент R290.
Dazzl (Россия, группа Polair) — торговые витрины и горки для ритейла; выносное охлаждение, хладагенты R452A, R513A.
Brandford (Россия) — гастрономические и кондитерские витрины среднего ценового сегмента. Применяются в региональных сетях и независимых магазинах.

Монтаж и подключение

Напольные витрины устанавливаются на ровное основание; отклонение по горизонтали — не более 2 мм на 1 погонный метр. Витринные линии соединяются внутри ряда через межсекционные переходники фреона, дренажа и электрики.

Для витрин выносного охлаждения прокладываются медные трубопроводы от ККБ или централи. После разводки трубопроводов — опрессовка азотом 25–32 бар, вакуумирование контура до ≤ 50 Па, заправка хладагентом по массе согласно паспорту. Дренажные линии выводятся с уклоном не менее 3 % к канализации или дренажному насосу.

Контроллер настраивается по уставкам: температура поддержания, гистерезис, периодичность и продолжительность оттайки, задержка пуска вентилятора конденсатора после оттайки, температурные аварийные пороги.

Стоимость монтажа

Этапы работ

Приём заявки. Уточняем тип витрины, назначение, тип холодоснабжения (встроенное или выносное), планировку торгового зала, требуемые температурные режимы.
Разработка схемы расстановки. Согласовываем расположение витрин, трассы трубопроводов и дренажа, точки подключения к электросети и централи.
Коммерческое предложение. Предоставляем спецификацию оборудования, смету на монтаж, сроки выполнения работ.
Заключение договора. Фиксируем объём работ, стоимость, сроки и гарантийные обязательства.
Поставка оборудования. Доставляем витрины и запасные части и принадлежности (ЗИП) на объект, проверяем комплектность и отсутствие транспортных повреждений.
Монтаж. Устанавливаем витрины по схеме расстановки, прокладываем фреоновые трубопроводы и дренажные линии, выполняем электроподключение.
Пуско-наладочные работы. Опрессовываем контур азотом, вакуумируем до ≤ 50 Па, заправляем хладагентом по массе; настраиваем контроллер каждой витрины (уставка температуры, гистерезис, цикл оттайки, задержка пуска вентилятора, аварийные пороги); проверяем работу системы в полном объёме; подписываем акт сдачи объекта.

Почему стоит обратиться к профессионалам?

Квалифицированный монтаж и сервис в перспективе значительно снижают эксплуатационные затраты на содержание холодильной техники

Оригинальные комплектующие

Предоставляем запчасти, которые поставляются напрямую от производителей. Подберем качественные аналоги. Ваша экономия до 30% за счет дилерских цен. Сокращенные сроки поставки.
Бесплатная диагностика

Точная причина неисправности определяется во время визита. На основе полученной информации предлагается наиболее подходящий способ решения проблемы.
Выезд на объект в течение 4 часов

Техническое обслуживание холодильного оборудования в Москве и Московской области. Оформление вызова по телефону за 2 минуты. Гарантия на выполненные работы.